Δευτέρα, Μαρτίου 14, 2016

Φίλοι μου καλησπέρα σας , Οπως εχετε καταλάβει επικοινωνούμε σπάνια και υπόσχομαι να το διορθώσω αυτό σύντομα, Είχα γράψει πριν 6 χρόνια κάνοντας μια πρόβλεψη για το μνημόνιο και τις προβλέψεις που αυτό είχε και δυστυχώς για την ώρα δεν διαψεύδοναι, ο δρόμος είναι ακόμα μακρύς, ανηφορικός και χωρίς φως στον ορίζοντα. Η σήψη εκτός από οικονομική είναι και κοινωνική και ηθική. Εχουμε και ψηφίζουμε πολιτικούς που μας αξίζουν, ψεύτες, κωλοτούμπες και τυχοδιώκτες. Ο λαός στον καναπέ σαν υπνωτισμένος, σαν τον βάτραχο που τον βράζουν αργά αργά για να συνηθίσει πριν τον θανατώσουν και μοιράσουν το σώμα του τα αρπακτικά. Το κόλπο είναι πολύ καλά δομημένο και εκτελείται βήμα βήμα με μεθοδικότητα και χρονοδιάγραμμα. Μην μου πείτε οτι η οικονομία της Ευρώπης εξαρτάται από το κουλούρι στην Θεσσαλονίκη που θα πωληθεί με η χωρίς απόδειξη γιατί δεν με πείθετε. Ο σκοπός είναι ο εκφοβισμός του λαού, η υποδούλωση του η υποταγή του για δύο ακόμα γενιές. Ενας λαός που τον έχουν πείσει ότι αυτός που χρωστάει σε Τράπεζες , Εφορίες κλπ, έχει πολλά χρήματα αλλά τα έχει στο σπίτι του και δεν πληρώνει γιατί πιστεύει θα του τα χαρίσουν..Δηλαδή δεν υπάρχει κανένας που είχε ρυθμίσει την ζωή του με βάση το μισθό του και την δουλειά του και ξαφνικά βρίσκεται με χαμηλότερο μισθό , χωρίς εργασία και αυξημένο φόρο;; Μην τρελλαθούμε τώρα;; Διέξοδο άμεση δεν βλέπω για τα επόμενα 5 τουλάχιστον χρόνια η κατάσταση θα χειροτερεύει.. Οσο για το προσφυγικό ειλικρινά εκπλήσσομαι για φίλους, γνωστούς και συγγενείς που βγάζουν φοβικά σύνδρομα σχετικά με την αντιμετώπιση τους. Δεν μπορώ να καταλάβω τι φοβούνται, μάλλον ξεχνούν ότι οι παππούδες μας ήταν και εκείνοι πρόσφυγες και κάποιοι τους βοήθησαν , περίθαλψαν ώστε να υπάρχουμε εμείς σήμερα..Πάντως επειδή τα παιδιά μας θα τα διδαχθούν αυτά στα σύγχρονα βιβλία Ιστορίας θα τους εξηγήσω ότι πρέπει να είναι περήφανα για τους παπππούδες του και γονείς τους.. Θα επανέλθω πολύ σύντομα..

Τρίτη, Απριλίου 09, 2013

Κλείνει η Cyprus

Καλημέρα φίλοι μου, Σήμερα ή αύριο αναμένεται να ανακοινωθεί η αναστολή του πτητικού έργου των Κυπριακών αερογραμμών..

Κυριακή, Μαρτίου 10, 2013

Πιο μυρωδάτα, πιο καυτερά! των Αγλαΐας Κρεμέζη, Κώστα Μωραΐτη 9 Μαρτίου 2013 • Συνταγές • κεμπάπ, μοσχάρι, χοιρινό Τα μακρόστενα μπιφτέκια, που τα υιοθετήσαμε κι εμείς, μοιάζουν με λουκάνικο περασμένο σε σουβλάκι και γίνονται στις αραβικές χώρες με παχύ κιμά από αρνί ή προβατίνα ενώ εμείς τα κάνουμε με μίγμα χοιρινό και μοσχάρι. Σε ολόκληρη τη Μέση Ανατολή κεμπάμπ με κιμά πουλάνε οι υπαίθριες καντίνες στο δρόμο. Σερβίρεται με πίτα αραβική και ψιλοκομμένα λαχανικά και συχνά συνοδεύεται από χούμους ή ταρατόρ (σάλτσα σκόρδο). Photo: Anastasios Mentis Το Adana Kebab είναι η τούρκικη εκδοχή και στον αρνίσιο κιμά προσθέτουν κρεμμύδι με σουμάκι και χαλέπικο πιπέρι. Το πιο αρωματικό κεμπάμπ είναι το λιβανέζικο kafta, που περιέχει κανέλλα και μπαχάρι. Στο θαυμάσιο βιβλίο της Mediterranean Street Food (Μεσογειακό Φαγητό του Δρόμου) η φίλη μου Anissa Helou περιγράφει kafta από κρέας καμήλας που δοκίμασε σε χασάπικο-κεμπαμπτζίδικο στο Μιντάν της Δαμασκού. «Σε σύγκριση με τον πρόβειο κιμά δεν είναι πολύ διαφορετικός ο κιμάς καμήλας, μοιάζει περισσότερο με κυνήγι και είναι λίγο πιο στεγνός» γράφει. Στο παραδοσιακό Άντανα Κεμπάμπ ένα κιλό κιμάς αρνίσιος ανακατεύεται με 750 γραμμ. λίπος, συνήθως από την ουρά της προβατίνας. Η Helou προτείνει κιμά από μοσχαρίσια πλευρά, που είναι από τη φύση του παχύτερος. Άπαχο κρέας δεν κάνει για το φαγητό αυτό κι εγώ προτιμώ να βάζω χοιρινό με πάχος στον άπαχο μοσχαρίσιο κιμά. Αν θέλετε το μίγμα πιο αρωματικό, βάλτε του μπαχάρι και κανέλλα. Περάστε τα κεμπάμπ σε πλατιά μεταλλικά σουβλάκια ή σε βρεγμένα καλαμάκια. Αν πάλι τα θέλετε να να φαίνονται πιο ελκυστικά, περάστε τα σε κλωνάρια δάφνης ή δεντρολίβανου. Σερβίρεται σε ζεστή αραβική πίτα. Adana kebab ή Σουβλάκι-μπιφτέκι - για 4 έως 6 άτομα Από το βιβλίο μου Της Μεσογείου τα Πικάντικα (Πατάκης) Υλικά 2½ φλιτζάνια κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουτ. γλυκού σουμάκι αλάτι 2 ως 4 κουτ. γλυκού (όσο θέλετε) χαλέπικο πιπέρι ή μπούκοβο ½ φλιτζάνι φύλλα μαϊντανό (προαιρετικά) μίγμα από κιμά: ½ κιλό άπαχο μοσχαρίσιο και ½ κιλό χοιρινόμε πάχος ½ -1 κουτ. γλυκού κύμινο 1 πρέζα κανέλλα σκόνη (προαιρετικά) ½ κουτ. γλυκού μπαχάρι σκόνη (προαιρετικά) και 6-8 καλαμάκια ή μεταλλικά σουβλάκια κατά προτίμηση πλατιά (τα καλαμάκια βουτηγμένα σε νερό για λίγα λεπτά και στεγνωμένα με χαρτί) Ετοιμάστε τα κάρβουνα ή προθερμάνετε την ψηστιέρα. Σε μπλέντερ ψιλοκόψτε μαζί το κρεμμύδι, το σουμάκι, το αλάτι και τον μαϊντανό, αν τον χρησιμοποιείτε. Σε γαβάθα ανακατέψτε τον κιμά με το μείγμα κρεμμύδι, προσθέστε τα μυρωδικά, όσα θέλετε, και ζυμώστε καλά. Πάρτε μια κουταλιά γλυκού από το μείγμα, κάντε την πιτάκι και ψήστε σε τηγάνι, για να δοκιμάσετε και να διορθώσετε τη γεύση του μίγματος. Σκεπάστε και αφήστε στο ψυγείο για 1 ως 4 ώρες. Χωρίστε τον κιμά σε 6 ως 8 μερίδες και κάντε το κάθε κομμάτι μακρόστενο μπιφτέκι. Πάρτε το μπιφτέκι στο χέρι, ακουμπήστε πάνω του το σουβλάκι και πατήστε να μπει το σουβλάκι μέσα στον κιμά δίνοντάς του με τα δάχτυλα σχήμα σαν λουκάνικο γύρω από το σουβλάκι. Πατήστε τις άκρες να κολλήσει καλά το κρέας στο σουβλάκι. Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα μπιφτέκια. Ψήστε πολύ κοντά στη φωτιά για 3 με 4 λεπτά από τη μία πλευρά και άλλο τόσο από την άλλη ή όσο χρειάζεται. Σερβίρετε αμέσως, με ζεστή πίτα και σαλάτα.
Συνδέστε μας με τη πατρίδα μας λένε οι Χιώτες της Ρόδου 9/3/2013 Aπαράδεκτο να μπορείς να επισκέπτεσαι ευκολότερα τη Τουρκία από ότι ένα νησί του Αιγαίου, αφού η προσέγγισή του μπορεί να καταντήσει Οδύσσεια! Χαρακτηριστική είναι η παρακάτω επιστολή του Συλλόγου Χιωτών της Ρόδου στον Αντιπεριφερειάρχη Δωδεκανήσου. "Κύριε Χατζηδιάκο, Ο Χιακός Σύλλογος «Ο ΟΜΗΡΟΣ» ιδρύθηκε στη Ρόδο το 1982 και έχει σα στόχο την μεγαλύτερη επαφή με το νησί μας, των Χίων που ζουν εδώ στη Ρόδο. Διακαής πόθος των συμπατριωτών μας Χίων που κατοικούν πολλά χρόνια στην όμορφη Ρόδο είναι η ακτοπλοϊκή σύνδεση της Ρόδου με τα μεγάλα νησιά του Βορείου Αιγαίου (Σάμο, Χίο, Μυτιλήνη) και την Βόρεια Ελλάδα ( Θεσσαλονίκη ή Αλεξανδρούπολη). Για να πάει κανείς σήμερα από τη Ρόδο στη Χίο με αυτοκίνητο ή για να μεταφερθούν προϊόντα μεταξύ των δύο νησιών η μοναδική λύση είναι μέσω Πειραιά με ότι αυτό συνεπάγεται: Καθυστέρηση, κόστος, ταλαιπωρία. Συνεχώς έχουμε αιτήματα από τους συμπατριώτες μας για την δρομολόγηση ενός πλοίου στη γραμμή Ρόδου – Βόρειας Ελλάδας που θα περνάει βεβαίως από τη Χίο κατά τη θερινή περίοδο (Απρίλιο – Οκτώβριο) όπως υπήρχε πριν λίγα χρόνια. Αυτό θα τονώσει την τουριστική κίνηση των νησιών, θα δώσει μια διέξοδο στους κατοίκους της Βόρειας Ελλάδας προς τα νησιά χρησιμοποιώντας τα αυτοκίνητα τους, αλλά και δίνοντας την ευκαιρία για φθηνή και μαζική μετακίνηση σε έλληνες και ξένους τουρίστες μα και φοιτητές, ιδιαίτερα δε του νησιωτικού Πανεπιστημίου Αιγαίου. Ακόμη η ακτοπλοϊκή αυτή γραμμή θα δημιουργήσει δυνατότητες εμπορικής ανάπτυξης μεταξύ των νησιών με την διακίνηση τοπικών προϊόντων. Παρακαλούμε λοιπόν κύριε Αντιπεριφερειάρχη, να καταβάλετε κάθε δυνατή προσπάθεια ώστε να γίνει πραγματικότητα η επιθυμία μας αυτή, η ακτοπλοϊκή διασύνδεση της Ρόδου με την πρωτεύουσα της Βόρειας Ελλάδας μέσω των πρωτευουσών των νησιών Σάμου, Χίου και Μυτιλήνης, από τον προσεχή Απρίλιο μέχρι τον Οκτώβριο τουλάχιστον. Για τον Χιακό Σύλλογο Ρόδου «Ο ΟΜΗΡΟΣ» Ο Πρόεδρος Η Γεν. Γραμματέας Κώστας Καρασούλης Μαριάνα Πετρίδη - Γλυτσού "

Τετάρτη, Δεκεμβρίου 12, 2012

Χιος..

Καλημέρα, Το μουργάκι βρίσκεται στο νησάκι του, και θα σας κρατάει ενήμερους από εδώ. Κατα τα άλλα οι Χιώτες βρίσκονται μάλλον ακόμα στον κόσμο τους, στην ωραία γυάλινη σφαίρα που τους περιβάλλει εδώ και χρόνια.. Περισσότερα προσεχώς..

Παρασκευή, Νοεμβρίου 02, 2012

Οι κλούβες της ντροπής ... Εικόνες ντροπής με στoιβαγμένους μετανάστες μέσα σε κλούβες, αντικρίζουν οι επισκέπτες της Λέσβου, μπαίνοντας στο λιμάνι του νησιού. Πίσω από τα κάγκελα, μάλιστα, υπάρχουν ακόμη και μικρά παιδιά. Η ειρωνεία είναι ότι... οι κλούβες είναι σταθμευμένες κάτω από το άγαλμα της Ελευθερίας που κοσμεί το λιμάνι. Οι κρατούμενοι βρέθηκαν εκεί έπειτα από συλλήψεις κατά τη διάρκεια περιπόλου από άνδρες του Κλιμακίου Ειδικών Αποστολών. Δυστυχώς όμως ούτε στα κρατητήρια της Αστυνομίας ούτε στα κρατητήρια του Λιμεναρχείου Μυτιλήνης υπήρχε χώρος για τη φιλοξενία των κρατουμένων μεταναστών. Έτσι αποφασίστηκε μέχρι να βρεθεί λύση να παραμείνουν μέσα στην κλούβα μέχρι νεωτέρας διαταγής. Δείτε το βίντεο: Αναρτήθηκε από nonews-NEWS στις 13:18

Πέμπτη, Οκτωβρίου 18, 2012

Καλησπέρα φίλοι μου , Σήμερα ή το αργότερο αύριο ανακοινώνεται η απορρόφηση της Ολυμπιακής από την Aegean ,κάτι που συνεπάγεται δυστυχώς απολύσεις και αύξηση ανεργίας.

Πέμπτη, Σεπτεμβρίου 27, 2012

Ντροπή μας

Οντως, είχα πολύ καιρό να γράψω, αλλά μάζεψα αρκετά , δεν μπορείτε να πείτε.. Κάθομαι και οργίζομαι, ακούω και τρελλαίνομαι με αυτά που συμβάινουν στην χώρα μου και δεν μπορώ να αντιδράσω. Οργίζομαι με το ψέμα και την απάτη που μας σερβίρουν καθημερινά οι πολιτικοί μας, και τρελλαίνομαι με την ευκολία που οι απλοί πολίτες τους πιστεύουν. Εχουμε μια χώρα διαλυμένη, δεν δουλεύει και λειτουργεί τίποτα. Εχουμε παραδοθεί στις ορέξεις των τοκογλυφικών όρνεων που πετούν από πάνω μας τρώγωντας και τσιμπώντας τα τελευταία κομμάτια από την σάρκα μας..Που πάμε; Τι θέλουμε;Τι προοπτικές υπάρχουν; Εχετε ακούσει μέσα στον κυκεώνα των απάνθρωθων μέτρων κάτι για ανάπτυξη; Μα εγώ που ήμουν σκράπας στα μαθηματικά( συγγνώμη μπαμπά, πήρα τουλάχιστον την εξυπνάδα σου)..είχα γράψει εδώ ταπεινά ότι έχουμε ύφεση -4, και αυτοί προέβλεπαν -1!!! Για τους αδαείς η απόσταση είναι τεράστια και χαώδης..Τι να πιστέψω;;Τον Σαμαρά που μέχρι πέρυσι την 5 /12 ήταν αντιμνημονιακός, και στις 06/12 ξυπνήσαμε και ήταν μνημονιακός;;; Θα είχε πολύ ενδιαφέρον για τους ιστορικούς του μέλλοντος, τι ακριβώς έγινε εκείνο το βράδυ..Τον Κουβέλη;;που έλεγε στις 17/08, όχι στις οριζόντιες περικοπές, και ανακοινώνει σήμερα οριζόντιες περικοπές;; Και γιατί να φοβηθώ την δραχμή;; Με δραχμή δεν ζούσαμε πριν 10 χρόνια;;ή μήπως δεν χρωστάγαμε τότε;;Τότε βέβαια αγοράζαμε την κασερόπιτα 150 δρχ, και τώρα 780δρχ!!Η μήπως τώρα έχουμε φάρμακα , αφού μας βάζουν και τα πληρώνουμε;; Γιατί να δουλέυω και να πληρώνω τον τόκο του δανειστή μου..Οποιος φίλος, συγγενής ή ΄όχι νομίζει ότι είμαστε στον σωστό δρόμο, πραγματικά τον λυπάμαι.. Θα επανέλθω σύντομα..

Τετάρτη, Ιανουαρίου 04, 2012

Μπράβο Μαρία

Πολλά, πολλά συγχαρητήρια στο ξαδερφακι μου, την Μαρία, που σε χαλεπούς καιρούς , διδάσκει ήθος και ταπεινοφροσύνη , δωριζοντας, σε ανάλογο χρηματικό αντίτιμο , τα δώρα των γενεθλίων της Νικουλας σε αυτούς που τα έχουν ανάγκη...

Τρίτη, Ιανουαρίου 03, 2012

Περί δραχμης

Αγαπητοί μου φίλοι γεια σας,

Θλίβομαι και απορώ για ορισμένους ανεγκέφαλους γνωστούς και συγγενείς μου οι οποίοι ακόμη και μέσα στην μεγγενη της κρίσεως νομίζουν και ισχυρίζονται ότι όλα βαίνουν καλώς ,ότι δεν υπάρχει πρόβλημα να μειωθούν και άλλο οι μισθοί και ότι το μνημόνιο είναι ο ιδανικός μονόδρομος .Επειδή εμένα όμως οι μονοδρομοι δεν μου αρέσουν ,και επειδή ακόμα καλύτερα δεν ανήκω στο σαθρό σύστημα και οικοδόμημα που εκείνοι δημιούργησαν , τους λέω και γράφω κατάμουτρα ότι θα παγιδευτουν σαν τα ποντίκια στο σαπιοσυστημα τους και θα εγκλωβιστουν εκεί. Μια χαρά είναι η δραχμουλα , με λίγο κόπο και ίδιες θυσίες με τώρα θα ανακαμψουμε και το κυριότερο θα έχουμε ορίζοντα και προοπτική .Εγώ ούτε περιουσία έχω για να χάσω την μισή , ούτε καταθέσεις, και οποίος φοβάται να τα βγάλει τα ευρώ του στο εξωτερικό ΝΌΜΙΜΑ και να πληρώσει φόρους . Το ότι βγαίνει ο ηλίθιος Προβοπουλος των 15000€ μηνιαίως να μας φοβισει για την δραχμουλα,δεν με αγγίζει , εγώ συνενοχος στον τρόμο του μην χάσει την θεσούλα του, τον παχυλο μισθό και τους σωματοφύλακες του δεν γινομαι. Αλήθεια ,έχετε σκεφτεί ότι με την δραχμουλα οι τράπεζες ,γίνονται κρατικές , και άρα όλα τα ΜΜΕ που ελέγχουν;;;....